Контракти.ua

8088  —  23.12.19
Почему нужно есть квашеную капусту, особенно зимой
Почему нужно есть квашеную капусту, особенно зимой

С приходом зимы квашеная капуста становится маст-хэвом любого стола. Это полезный источник клетчатки и витаминов, которые сохраняются в капусте до 10 месяцев.

Кислая капуста содержит практически все витамины, необходимые для здоровья: В1, В2, В3, В6, К, U, а также провитамин А. Это отличная профилактика застоев в кишечнике и болезней органов желудочно-кишечного тракта. В процессе сквашивания участвуют кисломолочные бактерии, которые улучшают микрофлору и способствуют избавления от дисбактериоза. Молочная кислота эффективно борется с бактериями, среди которых и кишечная палочка.

Больше всего в кислой капусте содержится витамина С, который очень важен в период обострения зимних вирусов. Употребление квашеной капусты снижает риск развития опухолей и влияет на уровень холестерина в крови.

Капуста является диетическим продуктом, а в кислом виде калории даже уменьшаются, несмотря на высокую питательную ценность и удовлетворение чувства голода. Для того, чтобы эффективно сбросить вес, полезно также употреблять рассол из капусты, который обладает отличными очистительными свойствами.

Рассол квашеной капусты также эффективен как средство против токсикоза беременных.

В составе квашеной капусты много йода и никотиновой кислоты, которые укрепляют ногти и корни волос, придавая им естественный блеск. Капусту даже используют как наружное косметическое средство, как маски для лица и волос. Компоненты кислой капусты увлажняют кожу, сужают поры и повышают тонус.

Кому нельзя есть квашеную капусту

Из-за высокого содержания в кислой капусте органических кислот, ее нельзя употреблять:

- людям, страдающим заболеваниями щитовидной и поджелудочной железы,

- всем, кто страдает от скачков артериального давления, с почечной недостаточностью,

- если есть камни в желчном пузыре,

- при хронических заболеваниях органов ЖКТ в стадии обострения.

Статьи по теме
Україні обіцяють дощ та до +12° вдень
Україні обіцяють дощ та до +12° вдень

Невеликий дощ у вівторок пройде в окремих областях, на заході України ймовірні пориви вітру до 20 м/с, температура вдень 7-12°.
22.02 — 2147

Новий тиждень принесе в Україну до 13° тепла, місцями дощі
Новий тиждень принесе в Україну до 13° тепла, місцями дощі

У понеділок, 21 лютого, в західних областях очікується дощ, на решті території без істотних опадів.
21.02 — 966

Зима скасовується? Синоптик прогнозує ще тиждень теплої погоди в Україні із температурою до +14
Зима скасовується? Синоптик прогнозує ще тиждень теплої погоди в Україні із температурою до +14

Найближчого тижня погода в Україні буде аномально теплою. Не виключено, що зимових холодів до кінця лютого не буде.
16.02 — 916