Контракти.ua

1706  —  20.10.19
Шоколадный торт "Утренний кофе": простой рецепт без выпечки
Шоколадный торт

Извечная проблема - что приготовить на завтрак? В будние дни это, конечно, должно быть что-то полезное, насыщающее организм энергией. А вот в выходной день можно утроить небольшой праздник и порадовать себя вкусным шоколадным чизкейком. При это абсолютно ничего не делая. Правда, правда, утром просыпаетесь - а шоколадный тортик к утреннему кофе уже готов.

Конечно, чуть постараться нужно будет с вечера. Совсем немного. Что делать, чтобы наутро порадовать себя вкусняшкой, сейчас расскажем.

Ингредиенты:

Для основы:

  • Масло сливочное — 70 г
  • Молоко (или сливки) — 4 ст. л.

Для мусса:

  • Шоколад темный — 100 г
  • Сыр творожный (обычный - 140 гр шоколадный - 140 гр) — 280 г
  • Ванильный сахар — 1 пакет.
  • Сахарная пудра — 80 г
  • Желатин — 10 г
  • Вода (для набухания желатина) — 100 мл
  • Сливки (33%) — 350 мл
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Измельчите печенье, добавьте растопленное сливочное масло и молоко (сливки). Перемешайте, равномерно распределите по форме и утрамбуйте. Уберите в холодильник пока будет готовиться мусс.
  2. Желатин замочите в 100 мл воды и оставьте набухать. Охлажденные сливки взбейте до устойчивых пик. Миску и венчики тоже желательно предварительно охладить.
  3. Творожный сыр, сахарную пудру, ванильный сахар и щепотку соли взбейте до однородности. Шоколад растопите, немного остудите и добавьте к творожному сыру. Все перемешайте. Желатин растопите и процедите. Следите, чтобы он не закипел. Добавьте в творожно-шоколадную смесь. Все тщательно перемешайте. К массе добавьте сливки, аккуратно все соедините и переложите в форму.
  4. Форму уберите в холодильник до полного застывания. Лучше всего — на ночь.

На утро с помощью ножа аккуратно выложите тортик на блюдо.

Статьи по теме
Як приготувати кабачковий торт: рецепт від фудблогерки
Як приготувати кабачковий торт: рецепт від фудблогерки

Незвичний і цікавий рецепт солоного торта з кабачків, який смакуватиме навіть тим, хто їх не дуже полюбляє.
23.06 — 573

Як зробити ідеальну тортилью на сніданок: рецепт від фудблогерки
Як зробити ідеальну тортилью на сніданок: рецепт від фудблогерки

Ця страва має багато назв і варіацій, але об'єднує їх одне – запечений сир і неймовірний смак.
22.05 — 284

Ніжний торт-суфле
Ніжний торт-суфле "Пташине молоко". Фантастичний десерт зі смаком дитинства

Багато хто пам'ятає неймовірний десерт "Пташине молоко". Ніжний шоколадний бісквіт та суфле з апельсиновою цедрою - ця смакота підкорила не одно серце. Як виявилося, приготувати такий торт зовсім не важко.
11.05 — 244