Это популярный доступный продукт на наших рынках, он сочный, хрустящий и освежающий. Благодаря нейтральному вкусу и безопасному составу, огурцы с удовольствием едят даже маленькие дети.
В чем польза этого незамысловатого овоща? И какое влияние оказывает его употребление на организм человека? Забегая наперед, ответим - самое положительное, и вот почему.
95 % – именно столько в огурцах воды. Летом, когда очень хочется пить, огуречная диета будет как нельзя кстати. Вместить в себя большое количество воды кажется невозможным, поэтому салат из свежих овощей сыграет свою роль. Огурцы также можно добавлять в смузи и лимонады.
Летом аллергикам приходится туго: красные, оранжевые и иногда желтые овощи и фрукты для них под запретом. Огурцы не входят в группу риска и станут отличным источником клетчатки как для страдающих от аллергии, так и для детей.
Огурцы можно использовать в качестве здорового перекуса, а также облагораживать ими бутерброды или закуски. За счет клетчатки будет снижаться аппетит и улучшаться пищеварение – это залог хорошего самочувствия и настроения.
Огурцы – источник калия, они не содержат жиров, а такое сочетание идеально для хорошей работы сердечно-сосудистой системы. Калий помогает отрегулировать артериальное давление и сердечный ритм, а также снизит
В 100 граммах огурцов всего 15 калорий, к тому же в них содержится тартроновая кислота, которая мешает образованию жира. Поэтому огурцы – отличный диетический продукт, которым можно перекусить в перерывах между основными приемами пищи.
Огурцы содержат йод, пусть и не в таком количестве, как, например, морская капуста. Этот овощ полезен для детей, так как йод принимает участие в развитии и росте щитовидной железы. А морскую капусту не каждый ребенок согласится есть.
Огурец также является источником алюминия, который важен для формирования, роста и построения костной и соединительной тканей. Благодаря употреблению огурцов кожа становится здоровее, так как алюминий участвует в процессе обновления эпителия.
Во рту человека живет множество бактерий, которые дают неприятный запах. Когда под рукой нет зубной щетки, чтобы решить эту проблему на помощь придут огурцы, содержащие фитохимикаты. Они и убивают бактерии, освежая дыхание.
Огуречный рассол – известное средство от последствий вчерашней вечеринки, так как он восстанавливает водно-солевой баланс в организме. Еще один секрет – накануне распития алкогольных напитков нужно съесть несколько кусочков соленого огурца – он содержит витамин В и сахар, которые значительно снизят будущий похмельный синдром.