Контракти.ua

7109  —  28.07.18
Назван алкоголь, который предотвращает рак
Назван алкоголь, который предотвращает рак

Красное вино может предотвращать развитие онкологических заболеваний. Такую новость сообщили исследователи Ракового центра Университета Колорадо в США.

Все дело в веществе ресвератрол, которое содержится в кожуре винограда и красном вине. Один из авторов исследования Роберт Склафани объяснил, что ресвератрол убивает раковые клетки.

“Ресвератрол выбирает наиболее поврежденные клетки – те, что с наибольшей степенью вероятности вызовут рак, – а затем убивает их. Таким образом, ресвератрол уменьшает степень возможности заболеть раком“, – отметил Склафани.

Помимо кожуры винограда и красного вина, ресвератрол содержится в клюкве, малине и арахисе.

Статьи по теме
ВООЗ закликає підвищити податки на соки та вино
ВООЗ закликає підвищити податки на соки та вино

Всесвітня організація охорони здоров’я закликає уряди країн суттєво збільшити податки на солодкі напої та алкоголь, оскільки їхня низька ціна сприяє поширенню ожиріння, діабету та раку.
21.01 — 432

Чим не можна закушувати алкоголь: 5 найгірших продуктів, які спричиняють важке похмілля
Чим не можна закушувати алкоголь: 5 найгірших продуктів, які спричиняють важке похмілля

Цю їжу не можна поєднувати з алкоголем — вона значно погіршує самопочуття після застілля.
14.09.25 — 2685

Навіщо професійні кухарі додають у страви алкоголь і як робити це правильно
Навіщо професійні кухарі додають у страви алкоголь і як робити це правильно

Алкоголь у кулінарії — це не засіб для пікантності, а повноцінний інгредієнт, який підсилює смак, аромат і текстуру страв.
03.08.25 — 3953