Контракти.ua

7077  —  28.07.18
Назван алкоголь, который предотвращает рак
Назван алкоголь, который предотвращает рак

Красное вино может предотвращать развитие онкологических заболеваний. Такую новость сообщили исследователи Ракового центра Университета Колорадо в США.

Все дело в веществе ресвератрол, которое содержится в кожуре винограда и красном вине. Один из авторов исследования Роберт Склафани объяснил, что ресвератрол убивает раковые клетки.

“Ресвератрол выбирает наиболее поврежденные клетки – те, что с наибольшей степенью вероятности вызовут рак, – а затем убивает их. Таким образом, ресвератрол уменьшает степень возможности заболеть раком“, – отметил Склафани.

Помимо кожуры винограда и красного вина, ресвератрол содержится в клюкве, малине и арахисе.

Статьи по теме
Чим не можна закушувати алкоголь: 5 найгірших продуктів, які спричиняють важке похмілля
Чим не можна закушувати алкоголь: 5 найгірших продуктів, які спричиняють важке похмілля

Цю їжу не можна поєднувати з алкоголем — вона значно погіршує самопочуття після застілля.
14.09 — 2635

Навіщо професійні кухарі додають у страви алкоголь і як робити це правильно
Навіщо професійні кухарі додають у страви алкоголь і як робити це правильно

Алкоголь у кулінарії — це не засіб для пікантності, а повноцінний інгредієнт, який підсилює смак, аромат і текстуру страв.
03.08 — 3896

Світ змінює алкогольні звички: які країни
Світ змінює алкогольні звички: які країни "зав’язали", а які - вживають літрами

У Британії, Франції та Німеччині п’ють все менше. Чому Європа розчарувалась в алкоголі?
27.07 — 2058