Контракти.ua

12778  —  21.06.18
Ученые установили безопасную дозу алкоголя
Ученые установили безопасную дозу алкоголя

Ученые из Королевского университета Белфаста заявили о том, что те, кто употребляет не более одной стандартной порции алкоголя (10 грамм чистого спирта) в день, обладают более низким риском развития рака и преждевременной смерти среди пьющих

Как сообщает MedicalXpress, отмечается, что каждая дополнительная доза алкоголя в неделю повышает риск развития некоторых форм рака.

В ходе исследования ученые проанализировали данные 99 654 человек, которые приняли участие в долговременном исследовании причин развития рака простаты, легких, толстой и прямой кишки и яичников. Специалисты следили за состоянием здоровья испытуемых в течение 8,9 года, в среднем. Уровень употребления алкоголя определяли с помощью пищевого опросника, который добровольцы заполняли с 1998 по 2000 год.

За все время были зарегистрированы 12 763 случаев первичного рака и 9 559 смертей. Зависимость смертности от количества выпиваемого спиртного представляла собой J-образную кривую, то есть те, кто употреблял не более и не менее одной стандартной порции алкоголя в день, имели самый низкий уровень риска смерти от рака или сердечно-сосудистых заболеваний. Однако, если рассматривать только рак, то вероятность заболевания линейно растет вместе с дозой.

Вместе с тем, ученые подчеркивают, что в исследовании принимали участие пожилые люди. Кроме того, их анализ не учитывал социально-экономические факторы, что ограничивает применимость результатов.

Статьи по теме
ВООЗ закликає підвищити податки на соки та вино
ВООЗ закликає підвищити податки на соки та вино

Всесвітня організація охорони здоров’я закликає уряди країн суттєво збільшити податки на солодкі напої та алкоголь, оскільки їхня низька ціна сприяє поширенню ожиріння, діабету та раку.
21.01 — 428

Чим не можна закушувати алкоголь: 5 найгірших продуктів, які спричиняють важке похмілля
Чим не можна закушувати алкоголь: 5 найгірших продуктів, які спричиняють важке похмілля

Цю їжу не можна поєднувати з алкоголем — вона значно погіршує самопочуття після застілля.
14.09.25 — 2682

Навіщо професійні кухарі додають у страви алкоголь і як робити це правильно
Навіщо професійні кухарі додають у страви алкоголь і як робити це правильно

Алкоголь у кулінарії — це не засіб для пікантності, а повноцінний інгредієнт, який підсилює смак, аромат і текстуру страв.
03.08.25 — 3951