праздники, виноделие, традиции, Александр Зубко, Бессарабия
Праздник приближения весны - день Трифона Зарезана
14 февраля в селе Криничном Болградского района Одесской области прошел праздник приближения весны — день святого Трифона Зарезана (Трифонов день). Широко он отмечается в Болгарии и Сербии. Здесь он считается покровителем виноградарей, и в его день производится первая обрезка винограда. В церквях во время службы святят воду, после чего процессия идет по домам или сразу на виноградники, где участники празднования принимают угощение и символически обрезают несколько виноградных лоз. Потом место среза поливается вином и на ветку надевается калач. По причине различия юлианского и григорианского календарей праздник может проходить и 1 февраля. Всего же обряды длятся три дня. Вероятно, что традиция эта идет от фракийцев и культа Диониса.Главным вдохновителем празднования в Криничном является экс-министр энергетики и экс-председатель Одесской областной государственной администрации, а также известный винодел Иван Плачков. Его и его супругу Аллу выбрали королем и королевой виноградников, что также является частью праздника. Вечером воскресения гости из разных городов Украины продолжили день экскурсией на винном заводе «Колонист», а завершился день дегустацией этого вина и праздничным застольем.
