207 — сегодня, 13:50
Оладки з гарбузом на кефірі: рецепт осіннього сніданку
Щоб приготувати яскраві, ароматні оладки, додайте до тіста гарбуз. Золотистий колір оладок чудово підніме вам настрій.
Готуються дуже просто й швидко, кефір робить тісто ніжним, і оладки буквально тануть у роті. Подавайте зі сметаною, медом або улюбленим варенням. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
гарбуз (очищений) - 200 г
пшеничне борошно - 180–200 г
курячі яйця - 1 шт.
кефір - 200 г
цукор - 1–2 ст. л.
харчова сода - 1 ч. л.
ванільний цукор - 10 г
сіль - щіпка
олія
- Натріть гарбуз на дрібній тертці, злегка відіжміть зайвий сік.
- У мисці змішайте кефір, яйце, додайте цукор, ванільний цукор, сіль і добре перемішайте вінчиком.
- Всипте просіяне борошно з харчовою содою, додайте гарбуз і ще раз добре перемішайте.
- Залиште тісто на 10–15 хвилин, більше його не перемішуйте.
- У сковороді на середньому вогні розігрійте олію, викладіть столовою ложкою тісто на сковороду, формуючи оладки, і смажте під закритою кришкою з обох боків до золотистого кольору.
Поради:
- Усі продукти мають бути кімнатної температури.