417 — вчера, 14:50
Шарлотка з яблуками та грушею в духовці: рецепт ніжної та ароматної випічки
Шарлотку можна приготувати не тільки у класичному варі
Десерт виходить м’яким, дуже ніжним, з ароматом фруктів і кориці. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
пшеничне борошно - 140 г
курячі яйця - 4 шт.
цукор - 180 г
яблука - 2–3 шт.
груші - 2 шт.
сіль - щіпка
мелена кориця - 0,5 ч. л.
цукрова пудра
- Яблука та груші вимийте, очистьте від шкірки, видаліть серцевину та наріжте тонкими часточками.
- У мисці змішайте яйця, цукор, сіль і збийте міксером до утворення пишної, світлої маси. По частинах додайте просіяне борошно й обережно перемішайте лопаткою знизу вгору.
- Дно форми для запікання вистеліть пергаментом, вилийте половину тіста, потім зверху розкладіть яблука та груші, посипте корицею, вилийте решту тіста та розрівняйте його.
- Випікайте у заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 40–45 хвилин до золотистого кольору. Дайте трохи охолонути, вийміть із форми та посипте цукровою пудрою.
Поради:
- Замість кориці можна використовувати ванільний цукор.
- Готовність шарлотки перевіряйте дерев’яною шпажкою або зубочисткою — вона має виходити сухою.