Топ-3 рецептів з яблуками для цієї осені
Яблука, кориця та аромат домашньої випічки — ця осінь точно матиме свій особливий смак.
Осінь складно уявити без соковитих яблук, кориці та десертів, які наповнюють кухню затишним ароматом. І зовсім не обов’язково проводити пів дня біля плити. З сезонних яблук можна швидко приготувати вафлі, чай чи ефектний десерт із листкового тіста. Блогерка Катерина Мазурець запропонувала три прості варіанти — від сніданку до солодкого частування до чаю. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Яблучні вафлі з корицею
Соковиті шматочки яблук у пухкому вафельному тісті, а зверху — ароматний цукор із корицею.
Інгредієнти для 10 вафель
- великі яблука — 3 шт.
- яйця — 2 шт.
- цукор — 60 г
- ванільний цукор — пакетик
- м’яке вершкове масло — 80 г
- молоко — 180 мл
- борошно — 220 г
- розпушувач — 1,5 ч. л.
- кориця — 0,5–1 ч. л.
- сіль — дрібка
- цукор — 50 г
Приготування
- Яблука наріжте невеликими шматочками.
- Замісіть тісто з решти інгредієнтів, додайте яблука та випікайте вафлі у вафельниці до золотистої скоринки.
- Готові вафлі щедро присипте сумішшю цукру та кориці.
Яблучний чай з корицею
Цей напій варто приготувати хоча б заради аромату, який миттєво створює осінній настрій.
Інгредієнти на одну порцію
- яблуко
- вода — 500 мл
- чорний чай — 2 ч. л.
- кориця
- цукор
Приготування
- Наріжте яблуко, викладіть його в сотейник разом із цукром і корицею та карамелізуйте до золотистого кольору.
- Влийте воду та кип’ятіть близько 7 хв.
- Зніміть напій з вогню, додайте чорний чай та залиште настоятися ще на 5 хв.
Як результат, ви отримаєте ароматний напій з легкою яблучною солодкістю і пряною ноткою кориці.
Яблука в листковому тісті
Десерт, який має значно складніший вигляд, ніж є насправді.
Інгредієнти
- яблука
- листкове бездріжджове тісто
- яйце — 1 шт.
- цукор — 3 ст. л.
- кориця — 1 ч. л.
Приготування
- Яблука наріжте кільцями та видаліть серцевину. Для цього можна використати звичайну кришечку від пляшки.
- Листкове тісто тонко розкачайте та наріжте смужками завширшки приблизно 1–1,5 см.
- Змішайте цукор із корицею, обваляйте в цій суміші яблучні кільця, а потім обгорніть їх смужками тіста.
- Зверху змастіть яйцем і випікайте до золотистої скоринки.
Три рецепти — три прості способи додати осені трохи більше затишку. Хрусткі яблучні вафлі на сніданок, гарячий чай з карамелізованими яблуками чи десерт із листкового тіста до вечірньої кави — залишається лише вибрати свого фаворита і дістати корицю.