Курячі стегна зі сливами та іншими фруктами: рецепт ароматного мʼяса
Курячі стегна, сливи, груша та в’ялена вишня — поєднання, яке звучить незвично, проте фантастичне на смак. М’ясо виходить ніжним і соковитим, а фрукти перетворюються на ароматний кисло-солодкий соус.
Якщо вам хочеться приготувати курку цікавіше, ніж зазвичай, спробуйте запекти її зі сливами та грушею. Рецепт, про який розповіли на сторінці Буде смачно разом не потребує складних інгредієнтів чи тривалого стояння біля плити, більшу частину роботи за вас зробить духовка. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
курячі стегна - 8 шт.
сливи - 300–400 г
груша - 1 шт.
в’ялена вишня
цибуля - 1–2 шт.
сіль
чорний мелений перець
паприка
дрібка кориці
Приготування
- Курячі стегна промийте та добре обсушіть паперовим рушником.
- Посоліть, поперчіть, додайте паприку та, за бажанням, трохи кориці — вона зробить аромат страви виразнішим.
- Цибулю наріжте півкільцями.
- Сливи розріжте навпіл і видаліть кісточки, а грушу наріжте часточками.
- У форму для запікання викладіть цибулю, зверху розмістіть курячі стегна.
- Навколо розкладіть сливи, грушу та в’ялену вишню.
- Накрийте форму кришкою чи фольгою та поставте у розігріту до 180°C духовку приблизно на 60 хв.
- Потім зніміть кришку чи фольгу та запікайте ще близько 30 хв, щоб курка апетитно підрум’янилася.
У результаті ви отримаєте ніжну курку з рум’яною скоринкою та фруктовим соусом, у якому поєднуються солодкість груші, приємна кислинка слив і насичений смак в’яленої вишні.