299 — сегодня, 15:50
Капустяний манник на кефірі: незвичайний рецепт
Це ситний і недорогий манник. Він може бути не тільки солодким, а й солоним, наприклад, із капустою.
Готується без додавання борошна, виходить смачним і ніжним. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
манна крупа - 200 г
кефір 2,5% - 350 мл
білокачанна капуста - 500 г
курячі яйця - 2 шт.
вершкове масло - 50 г
розпушувач - 1 ч. л.
мелений чорний перець - щіпка
сіль - щіпка
зелень (кріп, петрушка)
олія - для змащування форми
- У миску насипте манну крупу, залийте теплим кефіром, перемішайте та залиште на 30 хвилин.
- Капусту тонко наріжте, посоліть і розімніть руками.
- Зелень промийте, обсушіть і дрібно наріжте.
- Збийте вінчиком яйця з сіллю, влийте розтоплене вершкове масло і з’єднайте з манною крупою.
- Додайте розпушувач, мелений чорний перець, капусту, зелень і добре перемішайте.
- Форму для випікання змастіть олією, вилийте тісто і розрівняйте його лопаткою.
- Випікайте у заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 40–45 хвилин до утворення рум’яної скоринки.
- Дайте трохи охолонути та вийміть із форми.
Поради:
- Використовуйте кефір будь-якої жирності.