2757 — 21.09
Це вершкове масло в жодному разі не можна їсти: як розпізнати небезпечний продукт ще в магазині
Як відрізнити небезпечне вершкове масло від натурального ще в магазині: ознаки підробки, склад, жирність та корисні поради.
Вершкове масло завжди вважалося одним із найцінніших продуктів на нашому столі. Проте сучасний ринок переповнений підробками, і часто замість натурального масла ми отримуємо небезпечну суміш із рослинних жирів, ароматизаторів та барвників. Такий продукт не тільки не принесе користі, а й може завдати шкоди здоров’ю. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Чому підроблене вершкове масло вкрай небезпечне для здоров’я
- Низька якість жирів. Замість молочного жиру використовують дешеві рослинні олії чи маргарин, які негативно впливають на судини.
- Хімічні добавки. Для імітації смаку та запаху додають ароматизатори й барвники.
- Відсутність поживної цінності. У фальсифікаті немає вітамінів A, D, E, кальцію та корисних кислот, якими багате справжнє масло.
Як розпізнати небезпечне масло ще в магазині
- Читайте склад. У справжньому маслі має бути тільки «вершки пастеризовані». Будь-які інші інгредієнти — це сигнал тривоги.
- Звертайте увагу на жирність. Якісне масло має жирність не менше ніж 72,5%. Якщо продукт містить менше жирів, перед вами спред або маргарин.
- Перевірте ціну. Натуральне масло не може коштувати занадто дешево. Якщо ціна підозріло низька — продукт підроблений.
- Огляньте пакування. Виробники завжди вказують дату виробництва, адресу підприємства та мають сертифікацію.
- Колір і структура. Масло має бути однорідним, без плям і крапель води. Занадто жовтий колір може свідчити про барвники.