В Україні за три роки зросли витрати населення на продукти
Частка витрат на продукти харчування у загальних витратах українців у 2021 році зросла до 41,6%, тоді як у 2019-му цей показник становив 39,7%.
Про це повідомляє пресслужба Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» з посиланням на оновлену статистичну інформацію Міністерства сільського господарства США (USDA) стосовно витрат на харчування вдома у різних країнах світу.
Зазначається, що за даними USDA, у 2019 році кожен українець витрачав на харчі та безалкогольні напої в середньому 874 дол. США на 1 особу. У 2020 році цей показник зріс до 964 дол. США, а в 2021-му сягнув 1242 дол. США. Крім того, частка витрат на продовольство в загальних витратах для жителів України також збільшувалась. У 2019 році вона складала 39,7%, у 2020-му – 41,2%, а у 2021-му – 41,6%.
Загалом, середня частка витрат на харчування на одну людину по світу склала 24,6% у 2019 році, 25,8% – у 2020 році та 25,5% – у 2021 році. Старший науковий співробітник відділу економіки аграрного виробництва та міжнародної інтеграції інституту Богдан Духницький відзначив, що за два роки пандемії частка витрат на харчування у світі збільшилась майже на 1%.
У грошовому виразі витрати зросли майже на 300 дол. США. Один мешканець планети 2019 року купував у середньому продуктів харчування на суму 1387 дол. США, 2020 року – на 1428 дол. США, а 2021 року – на 1686 дол. США.
Для Сполучених Штатів Америки, які посіли перше місце в рейтингу-2021 року, частка витрат на харчування зросла з 6,2% у 2019 році до 6,7% у 2021-му, а їх фактичне значення – з 2357 дол. США до 3070 дол. США на 1 особу відповідно.
Німеччина, яка займає дев’яте місце у рейтингу, у 2019 році мала частку витрат на харчування 10,8% (2268 дол./особу). У 2021 році ці показники зросли до 12% (2897 дол./особу).
У рейтингу USDA, за підсумками 2021 року, Україна посіла 92 місце між Ефіопією (41,3% витрат на харчування, 245 дол./особу) та Камбоджею (42,7%, 546 дол./особу), перебуваючи серед країн, де відсоток витрат на продовольство є одним з найвищих.
Духницький зауважив, що у 2022 році негативні наслідки війни прямо вплинули на зростання цін на продукти харчування як в Україні, так і за її межами. Зокрема, за даними Індексу продовольчих цін ФАО, у 2022 році його значення стало найбільшим в історії спостережень (143,7 пункти), на 14% перевищивши показник 2021 року. Водночас індекс споживчих цін на продукти харчування та безалкогольні напої в Україні за підсумками 2022 року становив 126,6%, тобто подорожчання виявилось фактично вдвічі більшим.
