В Україні цього року не буде хорошої і дешевої черешні – експерти
Більше ніж половина черешневого ринку України - тимчасово окупована, зокрема і наш географічний бренд: знаменита мелітопольська черешня.
Найкращу українську ягоду росіяни крадуть соб, як і багато чого іншого, йдеться в ТСН.
На Одещині у одному із господарств три гектари молодого саду, зібрати тут планують шістнадцять тонн, якщо не підведе погода. Фермери вже відчувають підвищений попит.
В Україні 12 тисяч гектарів під черешнею, майже сім - це домогосподарства, а решта - фермерські. Але майже сімдесят відсотків черешневих садів - це Запоріжжя та Херсонщина і вони під тимчасовою окупацією Росії.
На столичному гуртовому ринку, де отоварюються перекупники та ресторатори - черешні небагато, але на будь-який гаманець. Найдорожча 200 гривень за кілограм, вона із Італії.
Імпортозаміщення головно з Молдови та Туреччини, а із Європи - невеликі партії. «Найкрупніша з Італії. Ціни були менші відсотків на 40/50, ніж цього року», - кажуть продавці.
Така ціна - через занадто дорогу логістику. Шлях доставки і без того непростий, ще й пальне «золоте». На ціні кілограму української черешні в середньому 10 гривень припадає на її доставку, а от вже на кілограмові імпорту від 15 до 20 гривень.
Фермер з Одещини Віталій Білан на місцевому ринку ягоду оптом віддає по 70 гривень за кілограм. Возити кудись подалі самостійно не планує. «У нас є засоби охолодження, але враховуючи ціни на пальне, ми все ж орієнтуємося на місцевий ринок і будемо тут закривати попит», - каже він.
Цього сезону експерти прогнозують дефіцит черешні, особливої смачної, через окупацію Мелітополя. Продавці кажуть, що саме нею найбільше цікавляться.
Мелітопольська черешня відома ще з XIX сторіччя, вирощують її навколо міста. Ягода ароматна і смачна, цукор та кислота - збалансовані.
Один продавець на базарі свою черешню і сьогодні позиціонував, як мелітопольську. Нібито саме звідти йому привезли, але це маркетинговий хід, кажуть експерти. Мелітопольську черешню в місцевих фермерів відбирають російські окупанти. «Там насправді по різному: у когось забирають, возили на Крим, але там теж ситуація непередбачувана, сьогодні пропускають, завтра не пропускають, просто забирають», - розповідає президент асоціації «Ягідництво України» Ірини Кухтіна.
На оптовому ринку в Києві, кажуть, мелітопольської черешні немає, а щоб не переплатити за ягоду, як за мелітопольську, адміністрація базару ділиться лайфхаком - регіон походження черешні треба визначати за номером машини продавця.
За два тижні ціна на черешню трохи знизиться, кажуть експерти, бо наспіє ще більше. Але, щоб хороша і дешева - такої ягоди не буде. Хоча верхню ціну стримує і купівельна спроможність людей.
