Малосольні огірки в пакеті за 6 годин: найшвидший спосіб засолювання
Літо все ближче, а огірки все дешевше. Поки наближається час "великої консервації", можна і потрібно пробувати швидкі рецепти солоних і маринованих овочів. Пропонуємо вам спробувати засолити огірки в пакеті - вони будуть готові до вживання вже через шість годин.
Рецептом поділилася відомий український блогер Alina FooDee. Пише rbc.ua.
Інгредієнти:
- Огірки - 1 кг
- Пучок кропу
- Запашний перець - 3 шт.
- Чорний перець горошком - 8 шт.
- Гвоздика - 1 шт.
- Сіль - 1 ст. л.
- Цукор - 1 ч. л.
- Часник - 1-2 зубчики
- Перець гострий - за бажанням
Покрокове приготування огірків
Обріжте попки огірків з двох сторін. Перекладіть огірки в пакет, можна використовувати будь-який - головне, досить щільний, щоб не порвався. Ідеально підійде зіп-пакет.
Додайте кріп, сіль, цукор, всі спеції. Зав'яжіть пакет, все добре перемішайте.
Залиште солитися при кімнатній температурі на 4-6 годин. Якщо є можливість, можна періодично перемішувати, щоб прискорити процес засолювання огірків.
Через шість годин огірочками можна буде із задоволенням похрумтіти.