Контракти.ua

11750  —  04.05
Рецепт найкращого маринаду для м'якого шашлику зі свинини: м'ясо буде соковитим завжди
Рецепт найкращого маринаду для м'якого шашлику зі свинини: м'ясо буде соковитим завжди

Правильний маринад для шашлику - ще те завдання. Майонез - шкідливо, оцет - теж ідея так собі. Деякі любителі відпочинку на природі навіть пропонують "квасити" м'ясо в кефірі.

Як приготувати найідеальніший маринад, розповіла український блогер Alina FooDee. Пише rbc.ua.

Інгредієнти (на 2 кг м'яса)

  • Помідори - 300
  • Цибуля - 200 г
  • Базилік - 5 г
  • Оливкова олія - 2 ст. л.
  • Сіль - 1,5 ч. л. (за смаком)
  • Перець за смаком

Помідори і цибулю перемолоти на м'ясорубці, додати спеції, оливкову олію.

М'ясо нарізати шматочками, добре перемішати в маринаді. Залишити мінімум на 2 години.

"Дуже рекомендую хоч раз спробувати приготувати маринад для шашлику за цим рецептом. Він робить м'ясо м'яким і соковитим. Шашлик виходить неймовірним. Цибулевий сік разом з перетертими томатами пом'якшує м'ясо, а базилік виграшно підкреслює смак свинини", - пише блогер.

Статьи по теме
Це велика втрата для столиці: на Майдані Незалежності попрощались із бійцем Романом Ратушним
Це велика втрата для столиці: на Майдані Незалежності попрощались із бійцем Романом Ратушним

Голова громадської організації «Захистимо Протасів Яр», розвідник 93-ї ОМБР «Холодний Яр» Роман Ратушний загинув 9 червня на Харківщині під час виконання бойового завдання у тилу ворога. 5 липня Романові мало виповнитися 25 років.
19.06 — 708

В Ізраїлі дослідники виявили сліди найдавнішого вогнища: знахідці майже мільйон років
В Ізраїлі дослідники виявили сліди найдавнішого вогнища: знахідці майже мільйон років

За допомогою штучного інтелекту археологи на левантійському пам'ятнику Єврон знайшли свідчення використання вогню стародавніми людьми близько 1–0,8 мільйона років тому.
15.06 — 2794

Артефакти і скарби: вчені розповіли, що заховано в давніх пірамідах майя
Артефакти і скарби: вчені розповіли, що заховано в давніх пірамідах майя

Стародавні майя збудували сотні пірамід на території сучасної Мексики та деяких інших країн Центральної Америки. В основному ці піраміди були побудовані в період із 1000 по 1500 роки нашої ери.
15.06 — 6749