Відбілювач і заборонені барвники: чим небезпечні популярні в Україні солодощі
Які солодощі смачні та безпечні, а де штучні компоненти і барвники. Чому від згущеного молока може бути сильне отруєння і на яких солодощах можна заощадити без загрози для здоров'я – дізнавалися в програмі "Головна тема" з Оленою Кот на каналі "Україна".
Журналісти віднесли на експертизу деякі популярні солодощі. В експерименті беруть участь:
Згущене молоко
дешеве згущене молоко українського виробника в пластикових пляшках за 6,65 грн;
українського виробника в м'яких герметичних пакетах за 10,1 грн;
білоруського виробництва в м'якій пластиковій упаковці за 15 грн.
Продукти перевірять на вміст цукру, немолочних жирів і барвників.
Зефір
зефір на вагу за 9,39 грн;
однієї з популярних марок за 11 грн;
найдорожчий в асортименті за 14,4 грн.
Зефір перевірили на цукор і пектин (компонент з яблучного пюре).
Вафлі
найдешевші на вагу за 7,67 грн;
популярні "Артек" за 9,56 грн;
італійського виробника за 17,1.
Вафлі перевірили на трансжири, якими можуть замінювати вершкове масло.
Желейні цукерки
найдешевші на вагу – 16 грн;
популярного українського виробника за 22,54 грн;
імпортні за 35,75 грн.
Висновки експертизи
В найдешевшому згущеному молоці виявили двоокис титану, простіше кажучи, відбілювач. Його додають, щоб надати молоку білосніжний колір, а на етикетці не вказують. Крім того, в ньому взагалі немає молока – тільки рослинний жир. Два інших примірники безпечні і якісні за складом.
У найдешевших желейних цукерках знайшли штучні барвники Е102 і Е129, заборонені в Євросоюзі, тому що можуть викликати онкологічні захворювання. В інших примірниках барвники використовувалися натуральні.
В італійських вафлях взагалі немає трансжирів. В українських примірниках – трансжири є, але в малих кількостях, безпечних для здоров'я.
У найдешевшому зефірі пектин був замінений желатином. У двох інших яблучне пюре було в наявності, причому у більших кількостях, ніж заявлено на упаковці.
