Контракти.ua

539  —  21.09.19
ТОП-15 фактов о киноа
ТОП-15 фактов о киноа

Киноа – крупа, которая пока не популярна из-за своей необычности, хотя известна она уже в течение сотен лет. Киноа настолько полезна, что не включить ее в свой рацион было бы неправильно.

Эти факты убедят тебя в этом.

1. В киноа рекордное количество белка, гораздо больше, чем в пшенице, рисе, овсе, ржи и ячмене. Эту крупу обязательно стоит включить в рацион вегетарианцев, да и мясоедам она будет полезна.

2. Киноа не содержит глютена, поэтому людям, страдающим его непереносимостью, можно расширить меню этой крупой. Существуют также мучные изделия из переработанной крупы киноа.

3. Родина киноа – побережье озера Титикака, которое находится в Андах.

4. Впервые крупа киноа была доставлена в Северную Америку в 1982 году и быстро завоевала популярность среди гурманов.

5. Киноа – это плоды фрукта, зернышки ее напоминают гречневую крупу. Она может отличаться по цвету – красная, фиолетовая, черная или бежевая.

6. У инков киноа считалась священной крупой и была основой рациона наряду с картофелем и кукурузой.

7. Крупа киноа богата фосфором, железом, кальцием, цинком, содержит витамины группы В.

8. Киноа полезна людям, страдающим сахарным диабетом, с лишним весом, болезнями сердечно-сосудистой системы. Она укрепит кости и успокоит нервную систему.

9. Семена киноа покрыты оболочкой, горькой на вкус. Именно поэтому ее обходят стороной насекомые и грызуны – урожайность киноа из-за этого очень высока.

10. Чтобы избавиться от горьких сапонинов, которыми покрыта крупа, перед приготовлением ее следует замочить и тщательно промыть.

11. На вкус крупа киноа похожа на орех.

12. 2013 год по инициативе Международной ассамблеи ООН был объявлен Международным годом «рисовой лебедины» - именно так называют крупу киноа.

13. Калорийность киноа – 334 калории на 100 грамм сухой крупы.

14. По усваиваемости киноа сравнивают с грудным молоком – она легко принимается человеческим организмом.

15. Киноа не рекомендуется есть кормящим матерям и детям до года, так как эта категория людей чувствительна к составу крупы.

Статьи по теме
Виробник безкоштовно передасть ЗСУ безпілотники Bayraktar, на які українці збирали гроші
Виробник безкоштовно передасть ЗСУ безпілотники Bayraktar, на які українці збирали гроші

Виробник безкоштовно передасть ЗСУ три безпілотники Bayraktar, на які українці збирали гроші
28.06 — 333

Середа обіцяє бути теплою: прогноз погоди в Україні на 27 квітня
Середа обіцяє бути теплою: прогноз погоди в Україні на 27 квітня

У середу, 27 квітня, в Україні буде сухо та тепло.
27.04 — 456