Контракты.ua

3074  —  22.11.20
Почему нужно есть квашеную капусту, особенно сейчас
Почему нужно есть квашеную капусту, особенно сейчас

С приходом холодного времени года квашеная капуста становится маст-хэвом любого стола. Это полезный источник клетчатки и витаминов, которые сохраняются в капусте до 10 месяцев.

Кислая капуста содержит практически все витамины, необходимые для здоровья: В1, В2, В3, В6, К, U, а также провитамин А. Это отличная профилактика застоев в кишечнике и болезней органов желудочно-кишечного тракта. В процессе сквашивания участвуют кисломолочные бактерии, которые улучшают микрофлору и способствуют избавления от дисбактериоза. Молочная кислота эффективно борется с бактериями, среди которых и кишечная палочка.

Больше всего в кислой капусте содержится витамина С, который очень важен в период обострения осенних и зимних вирусов. Употребление квашеной капусты снижает риск развития опухолей и влияет на уровень холестерина в крови.

Капуста является диетическим продуктом, а в кислом виде калории даже уменьшаются, несмотря на высокую питательную ценность и удовлетворение чувства голода. Для того, чтобы эффективно сбросить вес, полезно также употреблять рассол из капусты, который обладает отличными очистительными свойствами.

Рассол квашеной капусты также эффективен как средство против токсикоза беременных.

В составе квашеной капусты много йода и никотиновой кислоты, которые укрепляют ногти и корни волос, придавая им естественный блеск. Капусту даже используют как наружное косметическое средство, как маски для лица и волос. Компоненты кислой капусты увлажняют кожу, сужают поры и повышают тонус.

Кому нельзя есть квашеную капусту

Из-за высокого содержания в кислой капусте органических кислот, ее нельзя употреблять:

  • людям, страдающим заболеваниями щитовидной и поджелудочной железы,
  • всем, кто страдает от скачков артериального давления, с почечной недостаточностью,
  • если есть камни в желчном пузыре,
  • при хронических заболеваниях органов ЖКТ в стадии обострения.
Статьи по теме
Украинцев ждет аномальное лето: синоптики рассказали, к чему готовиться в 2021 году
Украинцев ждет аномальное лето: синоптики рассказали, к чему готовиться в 2021 году

Представитель гидрометеорологического института Вера Балабух сделала прогноз погоды для украинцев в 2021 году.
вчера, 14:19 — 18636

Погода в Украине. В Нацакадемии наук рассказали, будут ли зимы снежными
Погода в Украине. В Нацакадемии наук рассказали, будут ли зимы снежными

Главная характерная черта климата в Украине и в мире в течение последних нескольких лет – это нестабильность.
вчера, 09:18 — 14232

5 причин есть финики ежедневно
5 причин есть финики ежедневно

Финики – хороший сладкий перекус, к тому же невероятно полезный. Как и любые фрукты или сухофрукты, они богаты клетчаткой, витаминами и микроэлементами, без которых невозможно функционирование человеческого организма.
17.01 — 1352