Контракты.ua

1051  —  17.09.18
Как выбрать свежую рыбу
Как выбрать свежую рыбу

О пользе употребления в пищу рыбы знает каждый, она действительна необходима нам как источник жиров и питательных веществ, поэтому кушать ее нужно обязательно. Если у Вас есть возможность купить живую рыбу - воспользуйтесь ею, это 100% залог ее свежести.

А вот, чтобы купить качественную охлажденную рыбку, нужно знать всего-лишь несколько секретов.

1. Уделите внимание внешнему виду рыбы, чешуя должна блестеть и быть чистой.

2. Понюхайте рыбку, запах должен быть приятным и совсем не рыбным. Если вы ощутите сильный рыбный запах, эта рыба не свежая.

3. Осмотрите глаза рыбы, они должны быть выпуклыми и прозрачными. Если глаза рыбы помутнели или впали в глазницы - эта рыба плохая.

4. Посмотрите на жабры рыбы, они должны быть яркого цвета. Если жабры начали приобретать серый оттенок и от них исходит резкий запах - не берите эту рыбу.

5. Надавите пальцем на тушку рыбы, у свежей рыбы мясо упругое, после надавливание ямка сразу выпрямится. А вот если ямка так и осталась - эта рыбка непригодна.

6. Зачастую на прилавках мы видим выпотрошенные тушки или стейки рыб. В этом случае стоит рыбу понюхать, проверить пальцем на упругость, а еще обратить внимание на реберные кости, если они отошли от брюшка - рыба плохого качества.

7.  В случае с филе - нюхаем и проверяем на упругость. Обратите внимание на цвет, он должен быть ровный и без желтизны.

Статьи по теме
В Черкасской области рыбу спасают от удушья
В Черкасской области рыбу спасают от удушья

Бойцы ГСЧС и обычные рыбаки рубят лед, спасая рыбу от удушья.
16.01 — 653

Украинцев просят не ходить на тонкий лед и не пить на зимней рыбалке
Украинцев просят не ходить на тонкий лед и не пить на зимней рыбалке

Реки и озера едва успели замерзнуть, и поэтому ГосЧС прочесывает водоемы и проводит профилактические беседы с гражданами.  
08.01 — 248

В Украине стартовал сезон зимней рыбалки: как избежать несчастных случаев
В Украине стартовал сезон зимней рыбалки: как избежать несчастных случаев

В Украине начался сезон зимней рыбалки. В трагических случаях на льду, по словам спасателей, виноваты сами рыбаки.
18.12.18 — 280

5 мифов о ВИЧ  вчера, 18:10

Copyright © 2009-2013.
ООО «Газета «Галицкие контракты»