Контракты.ua

4329  —  10.08
Можно ли сделать мед снова жидким
Можно ли сделать мед снова жидким

К зиме практически весь мед засахаривается. Кстати, никогда не употребляйте это слово в разговоре с пчеловодами, страшно оскорбляются, лучше скажите - «мед застыл». Но тем не менее, как бы мы ни назвали этот процесс, но мед из ранее жидкого становится густым.

Таким что, разве что, только ложкой можно его наковырять. И надежд подать этот мед к блинам или оладьям — никаких.

Многие опрометчиво разогревают мед в микроволновке. Да, он становится жидким, но, помните: при нагревании до 37-40 градусов С и выше мед неизбежно начинает терять многие свои полезные свойства, превращаясь в обычную сладкую фруктозно-глюкозную массу.

Нагреть и сделать жидким мед следует только так:

1. Поставьте ёмкость с мёдом в кастрюлю с горячей водой (сделайте «водяную баню»).

2. Убедитесь, что температура водяной бани не превышает 30-40 градусов.

3. Помешивайте его до нужной вам консистенции.

Только так в меде сохранятся все активные ферменты и витамины.

  • Важно!

Не покупайте жидкий мед зимой. Меду свойственно застывать, это его природный процесс. Натуральный мед к зиме не может оставаться жидким. Только акациевый мед имеет свойство долго оставаться жидким, все остальные виды меда (гречневый, подсолнечный, липовый и др.) через 3-4 месяца начинают загустевать, образуя кристаллики сахарозы и фруктозы.

Статьи по теме
Гриппом могут заболеть 30% украинцев - Минздрав
Гриппом могут заболеть 30% украинцев - Минздрав

Заболеть гриппом рискуют более 13 млн украинцев, но вакцинирование имеет ряд противопоказаний.
11.10 — 502

У неандертальцев была медицина
У неандертальцев была медицина

Неандертальцы лечили тяжело раненых сородичей. Исследователи из Йоркского университета (Великобритания) проанализировали останки 35 неандертальцев и обнаружили, что те выживали после легких и тяжелых травм, что свидетельствует о развитой для того периода медицине.
06.10 — 889

Гриппозный сезон: Хирургическая маска не защищает от заражения ОРВИ
Гриппозный сезон: Хирургическая маска не защищает от заражения ОРВИ

Хирургическая маска не защищает от заражения острыми вирусными респираторными инфекциями, вместо нее для индивидуальной защиты от ОРВИ, в частности медработников, следует использовать респираторы.
03.10 — 669


Copyright © 2009-2013.
ООО «Газета «Галицкие контракты»