Контракты.ua

4260  —  10.08
Можно ли сделать мед снова жидким
Можно ли сделать мед снова жидким

К зиме практически весь мед засахаривается. Кстати, никогда не употребляйте это слово в разговоре с пчеловодами, страшно оскорбляются, лучше скажите - «мед застыл». Но тем не менее, как бы мы ни назвали этот процесс, но мед из ранее жидкого становится густым.

Таким что, разве что, только ложкой можно его наковырять. И надежд подать этот мед к блинам или оладьям — никаких.

Многие опрометчиво разогревают мед в микроволновке. Да, он становится жидким, но, помните: при нагревании до 37-40 градусов С и выше мед неизбежно начинает терять многие свои полезные свойства, превращаясь в обычную сладкую фруктозно-глюкозную массу.

Нагреть и сделать жидким мед следует только так:

1. Поставьте ёмкость с мёдом в кастрюлю с горячей водой (сделайте «водяную баню»).

2. Убедитесь, что температура водяной бани не превышает 30-40 градусов.

3. Помешивайте его до нужной вам консистенции.

Только так в меде сохранятся все активные ферменты и витамины.

  • Важно!

Не покупайте жидкий мед зимой. Меду свойственно застывать, это его природный процесс. Натуральный мед к зиме не может оставаться жидким. Только акациевый мед имеет свойство долго оставаться жидким, все остальные виды меда (гречневый, подсолнечный, липовый и др.) через 3-4 месяца начинают загустевать, образуя кристаллики сахарозы и фруктозы.

Статьи по теме
Что разрешается делать на Медовый Спас
Что разрешается делать на Медовый Спас

Главные запреты на Медовый Спас касаются питания и выполнения работы по дому.
14.08 — 620

В фильм о Стусе вернут сцену с Медведчуком
В фильм о Стусе вернут сцену с Медведчуком

Съемочная группа фильма "Стус" решила доснять удаленную ранее из сценария сцену суда с участием адвоката Василия Стуса Виктора Медведчука.
11.08 — 348

Когда три Спаса в 2018 году в Украине
Когда три Спаса в 2018 году в Украине

Узнайте, когда отмечаем Спасы в 2018 году: Медовый, Яблочный и Ореховый. Близятся церковные праздники августа – три Спаса, которые названы так в честь Христа Спасителя. Когда отмечаются Спасы 2018 и какие традиции соблюдаются в этот период.
10.08 — 1690

Как выбирать лимоны  сегодня, 18:21
Чем полезна алыча  сегодня, 14:26
Польза и вред груши  сегодня, 13:45

Copyright © 2009-2013.
ООО «Газета «Галицкие контракты»